Tagliere con 5 apetizer + bevanda alcolica a scelta
1 Scampo Crudo, 1 Gambero crudo, 1 Ostrica,Insalata di mare, Baccala + bevanda alcolica o analcolica scelta
Tagliere con 5 Apetizer + bevanda analcolica scelta
(Ordine minimo per 2 Persone)
Percorso degustativo composto da 6 portate di Antipasti misti.
con Pesto di Basilico e Tarallo Croccante.
con Crostoni di Pane Tostato.
con Patata Schiacciata e Salsa Teriaki.
con Stracciatella, Polvere di Olive e Cappero Ramato.
8 Pezzi
ripieno di Brasato con Pesto di Fagiolini, Crema di Datterino Giallo e Scaglie di Cacioricotta Vaccino.
con Datterino Rosso Infornato ,Capocollo di Martina DOP ,Funghi Cardoncelli ,Rucola Campestre e Scamorza Affumicata.
con Capperi, Olive, Pomodorini e Tonno Rosso.
con Vongole e Scampi* su Crema di Cime di Rapa e Bottarga di Muggine.
con Crema di Patate ,Guanciale, Mazzancolle* e Porro Croccante.
con Crostoni di Pane Tostato.
ripiena di Verdurine alla soia su Crema di Zucchine e Gambero* Croccante.
con Riso Venere, Maionese alla Paprika, Avocado e Mandorle Croccanti.
con Pomodori Confit, Dressing di Rucola e Cialda di Formaggio "Parmiggiano" Croccante
Insalata verde, Rucola, Pomodorini, Capperi, Olive, Tartare di Tonno e Cipolla Rossa
Insalata Verde, Radicchio, Pane Tostato, Pollo piastrato, Pomodorini e Salsa Cesar
Insalata verde, Rucola, Pomodorini, Polpo*, Patate lesse, Sedano
Insalata Verde, Radicchio, Rucola, Gamberetti*, Funghi Champignon e Formaggio Grana
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